Desfrutar do sabor de refeições completas – incluindo a sobremesa! – sem abrir mão da alimentação saudável e ainda com poucas calorias é o que o hóspede do Spa Med Guarujá vai encontrar no spa médico mais charmoso do Brasil, instalado nas dependências do luxuoso Casa Grande Hotel, no Guarujá, em São Paulo.

Em menus que variam de uma tradicional feijoada brasileira às requintadas receitas da cozinha internacional, a cozinha do Spa Med Guarujá é um espetáculo a parte e o sabor é um dos diferenciais da alimentação servida no spa. A qualidade e o tempero dos alimentos fazem das seis refeições diárias do Spa Med Guarujá verdadeiros banquetes e, assim, percebe-se e aprende-se que não é preciso comer muito para se sentir satisfeito.

Seja uma dieta de emagrecimento ou de reeducação alimentar, é importante que a pessoa não perca o prazer à mesa, e que, sobretudo, busque a consciência de que é possível promover alterações em seus hábitos alimentares. Por isso, no Spa Med Guarujá a idéia é estimular mudanças nos hábitos de vida, principalmente de pessoas que mantêm uma alimentação irregular ou levam uma vida sedentária, conscientizando-as da importância de praticar com regularidade atividades físicas, manter uma alimentação balanceada e buscar o equilíbrio interno.

Um de seus diferenciais é a dieta cetogênica, que dispensa o uso de medicamentos inibidores da fome e proporciona a liberação dos corpos cetônicos, substâncias resultantes da queima mais intensa de gorduras, ideal para os que querem perder peso, controlar o estresse e prevenir doenças, sem abrir mão de uma alimentação saudável.

No Spa Med Guarujá, as dietas para perda de peso estão divididas em programas de 300, 450 e 600 calorias por dia. Contudo, como nem todos os que procuram o spa estão focados no emagrecimento, o Spa Med Guarujá, oferece um programa antiestresse, com a dieta de 600 calorias/dia, complementada por frutas, sucos e cereais, até atingir as necessidades calóricas individuais, que são avaliadas no primeiro dia de permanência do hóspede.

Importante ressaltar que o cardápio está sob a supervisão do médico endocrinologista Dr. Mauro Tadeu Moura, diretor geral do Spa Med, que tem experiência de 25 anos em dietas hipocalóricas.

Veja exemplos de cardápio de um dia no Spa. Você escolhe entre 3 opções, tanto no almoço quanto no jantar.

Almoço

• Strogonoff de camarão
• Rocambole de frango e peru com espinafre
• Picanha grelhada com tartellete de palmito

Jantar

• Linguado grelhado com panache de legumes
• Spaguetti com salmão e shitake
• Medalhão de mignon ao molho madeira com batata sautée temperada com finas ervas

Sobremesas

• Cheese cake de morango
• Bolo de cenoura com calda de maracujá
• Carpaccio de abacaxi
• E outros

Leve pra casa

Prova de que o menu de um spa não tem nada a ver com privação, é que no Spa Med Guarujá os pacientes podem levar, além da recomendação de dieta, os pratos do menu para casa. O custo de uma dieta para 15 dias, com 30 pratos, é de R$ 450,00. E o paciente pode escolher, entre outros pratos, mignon ao molho madeira, salmão com molho branco, feijoada, bacalhau ao forno e massas variadas.

SPAMED GUARUJÁ

CASA GRANDE HOTEL RESORT & SPA

Avenida Miguel Stéfano, 1.001 – Enseada – Guarujá – SP – Brasil

Central de reservas do Spa: 013 3389.4039  -  Toll free: 0800 16 2216

E-mail: spamedguaruja@spamedguaruja.com.br

www.spamedguaruja.com.br

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De 20 a 23 de agosto de 2009 aconteceu no Jockey Club de São Paulo o evento Grandes Chefs Veja São Paulo, que nesta edição teve como temática o Ano da França no Brasil.

O Grandes Chefs Veja São Paulo foi aberto ao público leitor de Veja São Paulo e teve atividades gastronômicas divididas em aulas de gastronomia, degustações guiadas e jantares com renomados chefs franceses representantes do Le Cordon Bleu, e brasileiros.

A Ghee Banqueteria não poderia ficar de fora desta importante celebração gastronômica! Contou com um espaço de 16 m2, com projeto e decoração assinados pela empresa D. Filipa, que seguiu a temática do evento.

O gastrônomo Oghan Teixeira e o chef Paulo G. Neves, sócios na Ghee Banqueteria, optaram por explorar a gastronomia, os aromas, a cultura e o estilo de vida das regiões interioranas da França inseridos na atmosfera Provence e fugindo do agito cosmopolita de Paris, com típicos elementos do campo, de forma minimalista. Esta ambientação, rústica-chic, foi composta por exclusivas peças de antiquário, mobiliário de madeira de demolição, toras, tecidos antigos, linhos envelhecidos, taças de cristal e estanho, além de adaptações em utensílios de cozinha.

Quando se fala em gastronomia francesa, a primeira coisa que vem à tona é a requintada grand cuisine, cujo berço é Paris com suas mundialmente conhecidas escolas de gastronomia. Porém, a Ghee Banqueteria buscou fugir um pouco do habitual, oferecendo aos visitantes uma culinária mais simples, básica, provinciana e não menos deliciosa e bem mais rica, cultuando o sabor primário dos alimentos.

Pães artesanais, cremes, bolos doces e salgados, geléias, azeites, ervas e os incomparáveis queijos tomaram seu lugar em um belíssimo, charmoso e rústico chá da tarde francês,  servido ao público durante todo o período de visitação ao evento.

Parceiros de peso estiveram com a Ghee no espaço: a Nespresso e os selecionados queijos Polenghi.  Foram servidos aos visitantes cafés Grand Crus Nespresso com notas de cereais e frutas, escolhidos exclusivamente para harmonizar com o cardápio e a ambientação. Também houve degustação de queijos da linha Polenghi Sélection, composta por queijos tipo Brie, Camembert, Gorgonzola, Gruyère e outros.

“Achamos interessante usar nosso espaço para irmos além da alta gastronomia francesa que já julgamos suficientemente festejada, tanto pelo grande público como pelos especialistas. Optamos por dar um passo atrás e valorizar a cultura provinciana que é quem rege a produção de um fantástico queijo francês que será consumido não apenas em Paris como em todo mundo.” – explica Oghan Teixeira.

Todos que passaram pelo stand receberam o Ghee Journal com receitas exclusivas criadas pelo Chef Paulo G. Neves, que utilizou como principais ingredientes: os Grands Crus Nespresso e os queijos selecionados Polenghi.

GHEE BANQUETERIA

Tel.: 11 3208 0767

Site: www.ghee.com.br

E-mail: contato@ghee.com.br

Informações à imprensa com Simone Converso pelos tels.: 11 2097-1919/8383-8175

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